Maultaschen

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Getarnte Delikatessen

„In einem unliebenswürdigen Gewand verbirgt sich ein delikater Kern: wahrlich ein Symbol für meine Landsleute selbst“, schrieb der schwäbische Dichter Thaddäus Troll über die Maultaschen. Das lassen wir mal so stehen. Maultaschen sind für Feinschmecker in und außerhalb Baden-Württembergs eine feste Größe auf dem Speiseplan.
Im schwäbischen Sprachraum nennt man sie auch „Herrgotts-B’scheißerle“ was wir unzulänglich übersetzen wollen mit: „Gefüllte Teigtasche zur Täuschung Gottes, des Allmächtigen“. Listige Mönche hatten angeblich die Idee, an fleischlosen Tagen die sündige Speise in einem Nudelteig vor den Augen des Herrn zu verbergen. Wir hingegen haben nichts zu verbergen. Informieren Sie sich ausgiebig und in aller Ruhe über unser Maultaschen Sortiment.